全自動臥式殺菌鍋

一、全自動臥式殺菌鍋的產(chǎn)品介紹

河南中聯(lián)機械的全自動臥式殺菌鍋是一種間歇工熱水殺菌設(shè)備，它用高溫壓的熱水作加熱介質(zhì)，對已包裝的食品進行滅菌。在滅菌的過程中，為使食品迅速均勻受熱，可采限熱水強制循環(huán)、食品包裝物回轉(zhuǎn)或熱水噴淋等措施，從而對食品進行高溫短時間滅菌這樣可使食品保持好的品質(zhì)、風味和色澤，較大限度的保持食品的營養(yǎng)成份。

二、全自動臥式殺菌鍋分類

1、按材質(zhì)分為：SUS304、碳鋼(Q235-B)

2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱

3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制、全自動控制殺菌鍋

三、全自動臥式殺菌鍋結(jié)構(gòu)

鍋體：包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。

控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜

配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管路閥門

四、全自動臥式殺菌鍋用途

全自動臥式殺菌鍋可用于各種玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料瓶裝、蒸煮袋裝、易拉罐裝食品的滅菌，如：乳制品、飲料、罐頭、八寶粥、火腿腸、肉醬等。

五、全自動臥式殺菌鍋特點

1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全。

2、預先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。

3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節(jié)省了時間。

4、采用先進的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮較大的功效。

5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。

6、高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。

7、適合多種類型和尺寸。